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锅巴：怀念脆香的童年的味道
现代厨师或家庭主妇，恐怕愈来愈不会做的就数锅巴饭了，因为要得到一块既脆又香且呈黄褐色的上好锅巴，不是烧煤、烧气或电饭锅能够做到的了，它需要土灶、柴火、铁锅（或鼎罐）和有经验的炊事员。 详细>>
锅巴2015/7/22 -
舌尖上的中国：油炸锅巴的做法
锅巴不仅可以当零食、当粮食用，还可用它做出许多菜肴。据传说，乾隆皇帝下江南，曾在一家小饭店用餐，就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上 详细>>
油炸锅巴做法2015/7/22 -
三鲜锅巴：把春天的鲜味横陈桌前
今天上一道餐馆范儿十足的开春宴客菜。当金黄酥脆刚刚炸好的锅巴遇上热气腾腾带着汤汁的菜码，随着嗤啦一声如久旱逢甘露、平地一声雷，鲜香扑鼻而来，气势十足，春意盎然。 详细>>
三鲜锅巴2015/7/22 -
餐馆范儿十足的开春宴客菜三鲜锅巴
所谓三鲜是鲜物的组合，开春鲜笋自必不可少，其它并无固定。我搭配的是瑶柱、干鲍鱼菇和黑木耳，煮出来的菜码本身就鲜美至极，直接浇在白米饭上也是极好滴。 详细>>
三鲜锅巴2015/7/22 -
大米锅巴怎么做好吃
1. 本品有油炸过程，需备起酥油约1000克；2.米锅巴是一种休闲小食品，香酥可口，广受欢迎。 详细>>
大米锅巴怎2015/7/22 -
盛夏一道快手菜 锅巴鱿鱼卷
盛夏好热呀，食欲好差，对什么都不感冒，某天，看电视生活类的节目介绍，夏天，多吃些酸甜的东西，有利于开胃，促进食欲 详细>>
锅巴鱿鱼卷2015/7/22 -
番茄虾仁锅巴
做法：将虾仁清洗干净，加入少许的盐、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀。放油热锅，放入虾仁滑炒，出锅备用。将吃剩的米饭用手略略压实成扁片 详细>>
番茄虾仁锅巴2015/7/22 -
天津小吃做法：锅巴菜(图)
锅巴菜是独特的风味小吃，天津人普遍喜欢吃。锅巴菜的主料锅巴，以上等绿豆和优质小米水磨成浆，摊成薄煎饼，切成柳叶块。 详细>>
锅巴菜2015/7/22 -
海南蛋黄锅巴 茶余饭后小点心
海南得天独厚的自然资源优势孕育了其独特的美食文化。海南岛的“吃”有四大特点：一是新鲜、二是天然、三是奇特、四是丰富。 详细>>
海南蛋黄锅巴2015/7/22
