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西瓜包保鲜膜细菌会增长更快,到底是真是假

好妞妞食品网 By 袁香丽 阅读(134) 2019/7/1

夏季已经到来有一段时间了,随着夏季到来的不仅有炎热的天气,难耐的高温,还有凉爽可口的西瓜,西瓜真的是夏季的必备水果,尤其是冰镇西瓜,更是夏季的一抹清凉但近日有传言说西瓜不能包保鲜膜,否则细菌会增长的更快,这到底是真还是假呢?

西瓜

为了验证这一传言的真假,有人做了一个实验,一组:包了保鲜膜放室温1天,不包保鲜膜放室温1天;二组:包了保鲜膜放冰箱1天,不包保鲜膜放冰箱1天;三组:包了保鲜膜放冰箱3天,不包保鲜膜放冰箱3天,利用菌落培养实验来判断西瓜的新鲜程度。 实验结果表明西瓜包保鲜膜并没有那么可怕,而且包保鲜膜还是有用的。另外放在冰箱冷藏保存,好于放在室温;放在冰箱冷藏并包了保鲜膜的远远好于不包保鲜膜的;不包保鲜膜的西瓜,内部细菌大量滋生,并且高于表层。包了保鲜膜的西瓜,内部细菌远远少于表面的。放到第三天,即使包了保鲜膜,也会滋生大量细菌,就不建议吃了。 根据以上结论,我们不难看出,保鲜膜既然被称为保鲜膜,那肯定是有一定的保鲜作用的。

实验结果也表明,西瓜包上保鲜膜不会让细菌增长的更快,恰恰相反,包上保鲜膜的西瓜还有一定保鲜作用。但如果买来的西瓜放了三天还没有吃完就不要再吃了。

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