近日，迎龙食药监办联合分局餐饮科、区教委、镇相关部门对迎龙中小学校开展了学校食堂食品安全专项检查。
这次专项检查，重点检查学校食堂各种食品原料进货索证索票及验收登记情况;各种食品加工设备、留样柜、冷库等运转情况。同时，督促指导学校认真开展食堂食品安全风险排查，对组织制度建设、应急处置、食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、餐用具清洗消毒、食品留样、食品加工制作、食品添加剂管理等内容开展自查，及时发现消除安全隐患。
通过专项检查，学校食堂工作人员的食品安全责任意识进一步增强，食品加工更规范，能够做到生熟分开，留样规范。检查中发现，迎龙镇小学和中学都违规使用含铝的食品添加剂，责令其立即更换该食品添加剂；迎龙中学餐饮服务证过期，将给与相应处罚，并填写现场检查记录。
