9月5日，山西省采取 一竿子插到底方式，省食安办、省食药监局、省工商局联合召开电视电话会议，从省一直开到县，专题部署开展全省农村食品市场四打击四规范专项整治行动。省食安办主任、省食药监局局长赵光国主持会议并作重要讲话，省食安办副主任、省食药监局副局长刘建国，省工商局总会计师胡凤莲分别就专项整治工作进行了安排部署。各市、县食安办、食药监局、工商局负责同志在各地分会场参加会议。
会议要求，即日起省、市、县三级同时启动为期三个月的农村食品市场四打击四规范专项整治行动。针对农村食品市场存在的突出问题，严厉打击无证无照行为，规范食品生产经营者的主体资格；严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料的违法行为，规范食品生产经营者的采购活动；严厉打击生产经营侵权仿冒和五无食品违法行为，规范食品包装标签标识管理；严厉打击生产经营两超一非等劣质食品行为，规范食品生产经营过程。
赵光国指出，各级各部门必须充分认识农村食品安全重要性、紧迫性日益凸显的形势，把四打击四规范专项整治作为全年食品安全工作的一次重大行动，集中解决农村食品市场存在的突出问题，推动农村食品市场状况明显好转。省食安办、省食药局和省工商局都将把这项工作列入今年工作重点考核内容，各市县要加强全过程组织领导，加强督察检查和考核，并及时上报整治工作情况。
赵光国强调，要突出抓好四方面的措施，确保四打击、四规范专项整治行动取得实效：一要抓重点，抓住这次专项行动明确重点打击的四种行为，重点整治城乡结合部、城中村、批发市场、集贸市场、学校周边、生产加工聚集区。二要抓案件，要突出问题导向，严厉查处一批违法违规案件，把这作为衡量专项整治是否走过场的重要标准，真正形成高压态势，震慑违法犯罪。三要抓规范，要堵疏结合，边整边改边规范，对发现的问题，整改不到位不放过，不能一罚了之。要学习借鉴介休市对小作坊、小摊贩、小餐饮，统一规划区域、集中管理，统一设定标准、提档升级的做法，从根本上改变农村市场多小散乱的状况。四要抓综合整治，各级食安办要充分发挥综合协调作用，首先当好政府的参谋助手，提出实用管用的方案和建议，赢得支持；要与工商、公安部门紧密合作，发挥各自优势，加大打击力度；要与新闻媒体部门建立合作机制，加大宣传力度，通过有奖举报，激励广大人民群众广泛参与的积极性；要及时向社会通报整治成效，公开曝光典型案件，营造浓厚的整治氛围。
