米锅巴是一种休闲小食品,香酥可口,广受欢迎。⒈工艺流程:淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→喷调料→包装详细>>
多年以前,笔者应友人之邀,赴大丰白驹古镇做客。在抵达当日的午宴上,有菜一盘:其色碧绿、其味喷香,很是吊人胃口。夹一撮入嘴细嚼,一股芥末似的辣味直窜鼻孔,潜入心肺,泛上眼睛,以迅雷不及掩耳之势呛得人泪眼汪汪。咽下却滑溜爽心,浑身透气。数口之后,居然解郁理气,大呼过瘾。后从友人处得知,那便是闻名已久的三腊菜。详细>>
每当风吹过寒冬的河流,父亲便开始修整他的鱼耙子。这种渔具如今已经不多见了,它类似于猪八戒的钉耙,有一个长短适中的柄,下面用横木固定几根细长的竹齿,齿上倒着紧扎几枚大鱼钩。在我儿时的记忆中,曾经年轻的父亲扛着鱼耙子行进在路上,长齿划过天际,倒钩闪着金光,威风凛凛的。详细>>
到了老武家,一番家长里短之后,家宴开始了。奇怪的是,宴席上除了我、老白和老武我们三个人,没有其他人,连老武的父亲也没入席。端上饭桌的只有两样,一小罐家制的米酒,以及一大盘菜小葱拌豆腐。详细>>
小时候,我最爱吃黄丝菌,那些长在茅草丛中或是丝茅草中的像喇叭一样的黄色菌子,颜色赏心悦目,香气特别浓郁,味道极其鲜美,无论是炒肉或者炖汤,都是难得的天然美食。详细>>
羊肉,既没个性又有个性。说它没个性,在于此物性甘而温,不至于被人格物致知地研究一番,讲究出个类似鱼生火肉生痰或者阴阳生克的理论,也鲜有女孩子吃了点儿羊肉就跟沾海鲜似的过敏到近于毁容,然后痛哭流涕。详细>>
当下,市场上的"养胃食品"种类繁多,让人眼花缭乱。但是你知道吗?实际上,这些"养胃食品"既不属于保健食品,也不属于医疗范畴,更不是营养食品。那么,所谓"养胃"真的有效吗?详细>>
2011年,我因感觉心脏不适,到医院检查,结果是:房性心动过速,成对房性早搏,频发室性早搏。之后两个月内遵医嘱,接受相关的药物治疗,同时长期坚持慢跑和舞蹈等自己喜爱的运动。详细>>
江苏省扬州市皮市街社区的百岁老人沈学用,有个与众不同的饮食习惯,这位老寿星只爱吃肉和鱼,素菜对他来说难以下咽,吃一次吐一次。详细>>
哪些做法会损伤脾胃呢?除了脾胃功能受损时会出现腹泻,人体的肾阳虚弱时,也会导致腹泻。这种情况多发生在老年人身上,主要是人到了一定的年龄,肾阳会慢慢衰弱,命门之火逐渐衰微,不足以温煦脾阳,脾阳失去温养,不能腐熟水谷、消化吸收并正常运化水谷,导致久泻不止。详细>>
冬枣不仅鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香,而且营养极丰富,鲜枣含糖20%~36%,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种氨基酸。冬枣的最大特点是维生素C含量极高,每100克果肉维生素C含量高达 380~600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克),是苹果的70倍,柑橘的16倍,以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。详细>>
现代研究表明,海带含碘、氨基酸、胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁、钠、钾、硒等人体必需的营养素,还含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布酸等。随着科学研究的深入,人们发现,海带具有广泛的药理活性。经常食用海带对困扰现代人的许多身心疾病有良好的防治作用。详细>>