相信生活中很多人都比较喜欢吃鸭肉，但是对于鸭肉的一些营养做法，大家却不一定会做，下面我们就来分享几款 鸭肉的养生做法，这样做的鸭肉更营养更美味喔，那么我们就一起来了解一下吧。希望对您有所帮助喔。
梅干菜烧鸭肉的做法
1.原料备用。
2.梅干菜，放清水中略煮。
3.清洗干净，挤掉多余水份。
4.鸭肉剁成块。
5.鸭块焯水，冲洗干净。
6.生姜切片。
7.锅烧热，入少量油，下入生姜片，炒香。
8.放入鸭块。
9.把鸭肉煸出油，炒到皮微黄。
10.倒入料酒和李锦记红烧汁。
11.放入梅干菜，翻炒均匀。
12.把炒均匀的鸭肉，倒入苏泊尔压力锅中，加入适量的水。
13.盖好锅盖，按下锅盖按钮，压20分钟左右。
14.把排气阀拔到排气位置，然后排出锅内蒸气。
15.压好的鸭肉，加入适量的盐调味即可。
毛豆烧鸭的做法
1.主料备用。
2.配料备用。
3.鸭肉清洗干净，斩成块状。
4.鸭肉焯水，然后冲洗干净。
5.热油锅，下入焯好的鸭块。
6.将鸭肉炒制黄色微焦，沥出锅肉多余的油（鸭肉比较肥，容易出油）。
7.下姜蒜片爆出香味后放八角和干辣椒煸炒。
8.沿锅边淋入料酒、老抽，加入史云生浓醇高汤调味汁两匙炒匀。
9.倒入适量开水，烧开后调中小火，盖上焖。
10.剥好皮的毛豆，清洗干净。
11.鸭肉焖50分钟左右，放入毛豆。
12.再盖上烧至鸭肉和毛豆软烂，调入适量的盐即可。
鸭子肉粥的做法
1.鸭肉洗净，斩成小块儿；
2.加入盐和黄酒，拌匀，腌制1小时以上；
3.粳米淘洗干净备用；
4.4鸭肉凉水入锅，一次加足水，避免中途加水；
5.水开后，打去浮沫；
6.加盖煮约10分钟后，加入粳米同煮；
7.煮至肉熟米烂，米粥粘稠；
8.加入鸡精、葱花调味即可。尝一尝，如果不够咸可以再加一点儿盐。
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