制作:将荸荠洗净去皮,切成两半,加水预煮,水开后保持7一8分钟,捞出后用水冲凉,沥去水分,再按每公斤加白糖3-3.5公斤的比例配料熬制,并不断翻动,使上下层受热均匀。在熬制的过程中,可沿锅壁滴入少许清水,以防烧糊。当熬制出的糖浆滴入冷水中能凝聚成球时,改用文火,熬煮至荸荠片上凝聚的糖透亮,浓度达60%以上时,连锅置于凉处,随即摊在器具中,冷却后即成。
含片类糖果近几年在国内的发展非常迅速,每年保持着15%~18%的高速增长,巨大市场潜力吸引了不少食品企业纷纷进驻这个市场,深圳盛晟食品有限公司抓住机遇趁热入局,推出 秒醒无糖清口含片!详细>>
奶酪棒是当下比较受孩子们和家长喜欢的一种乳制品,其不仅口感丰富,还含有丰富的营养物质,有些小孩子不愿意喝牛奶,但却喜欢吃奶酪棒,所以非常适合孩子们当做日常小零食吃。那吉士汀奶酪棒价格是多少呢? 详细>>
近年来奶酪行业推出了更适合国人口味的奶酪棒,奶酪条,奶酪片。快速成长为国内奶酪行业的第一大单品,目前市场规模已超20亿元。在奶酪行业这一大单品快速放量的驱动下,奶酪消费将由B端向C端加速渗透,我国奶酪行业增长出现了进一步的加速。详细>>
现如今,儿童经济也是食品行业发展的重要组成部分,鉴于很多父母对孩子健康问题的关注,因此在选择食品的时候也会更倾向于健康型,孩子爱玩是天性,如何吃的过瘾、玩的开心才是关键,为了顺应这方面的需求,部分企业推出了专为儿童打造的多种口味糖果,各种各样的外形能更好的吸引住孩子们的目光。详细>>
众所周知,含片类糖果具有清新口气的功能,相比较口香糖,也更容易携带。今天小编就为大家推选一款其中佼佼者含片品牌——视界牧场爽口含片。 详细>>
蔗糖是一种粒状的立方体晶体。蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的,每个分子都有固定的位置,就像停车场里停放整齐的汽车一样。但是,一详细>>
近几年来,热值性甜味剂如蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果葡萄糖浆等的过量摄取引起的肥胖、糖尿病、冠状动脉硬化、高血脂症、血栓症和蛀牙等疾病正引起人们的关注、并且根据现代食品的发展趋势,具有营养的一次功能和食用感觉的二次功能食品正逐步向具有养生保健作用的三次功能食品发展,即所说的功能性食品。详细>>
口香糖是一种休闲食品,嚼口香糖能帮助脸部做运动,并且还能清新口气,研究发现,嚼口香糖还有瘦身的功效。 详细>>
咀嚼口香糖是一种时尚,不但可以清洁口腔,还能清除口腔异味,但是,咀嚼口香糖要适时、适量,过多、过长时间咀嚼口香糖可能对健康产生不良影响。 详细>>
巧克力翻糖制作方法详细>>