早上买牛肉时候看有卖熟的牛蹄筋的 刚好老妈膝盖有滑膜炎非常适合吃这个，再配上栗子强腰壮骨 非常养生的一定冬季肉菜。
所需食材/厨具
主料 熟的牛蹄筋（适量）栗子（适量）
调料 葱姜（适量）盐和鸡精（适量）生抽（适量）老抽（适量）耗油（适量）五香粉（适量）
制作步骤
1 准备原料
2 栗子开水焯水后剥皮
3 牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌
4 牛蹄筋切块
5 热锅凉油爆香五香粉和葱姜
6 烹入生抽两大勺，老抽和蚝油适量
7 加水和熟牛蹄筋烧开，小火炖烧30分钟左右
8 再加入栗子焖上20分钟，加盐和鸡精即可。
小窍门：
提示：1、牛蹄筋我买的是煮熟的，不然高压锅提前压熟也可以
2、虽然是熟的但是为了软烂还是多煮一会，栗子不用放太早不然会烂掉
2、非常适合老年人食用，低脂肪高蛋白
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