粽子是我国传统的食物，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，是人们的最爱。那么，花生粽子怎么做好吃？
花生粽子怎么做好吃
制作材料：糯米2斤（1200g）、花生半斤（300g）
香料：虾米末、姜末、蒜末、葱油酥、胡椒粉、五香粉调味料：酱油一碗、水
馅料：卤肉、香菇、卤蛋、熟花生、水发鱿鱼
花生糯米粽子的做法
1、糯米洗净泡水3-4小时，沥乾水份用大火蒸二十分钟。 醇香糯米粽子做法2、花生洗净泡水一小时，用水煮开放入焖烧锅，焖两小时。
3、五花肉、香菇、鱿鱼先卤好。
4、热过倒入麻油依序放入姜末、蒜末、虾米末爆香，加入酱油、水煮开，再放胡椒粉和五香粉後放入蒸好的糯米及葱油酥拌匀即可。
5、所有的材料准备好开始包粽子，然後将包好的粽子再放入蒸笼蒸二十分钟、就可以食用了。
花生粽子怎么包
1、将粽叶根部的硬结剪掉。
2、取棋牌粽叶叠放，光滑面向上（叠放好以后，将棋牌粽叶一起放水中浸一下，包时会更服帖）。
3、从粽叶根部卷成漏斗状。
4、向漏斗中放一勺糯米。
5、放几粒花生。
6、再放米填满空隙，直到米与漏斗边缘齐平，用勺子压实。
7、包成粽子（具体包法见鲜肉粽），依次包好所有的粽子，将粽子放入大的煮锅中，放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可。（关火后不要急于拿出粽子，继续焖煮1、2个小时更好）制作技巧
1、包粽子可以用干粽叶，也可以用新鲜的，干的粽叶要先泡软，新鲜的粽叶包出的粽子颜色更漂亮，味道也更清香2、包粽子要使用本色的棉线，不可以用塑料打包袋等有毒的线绳3、粽叶有正反面，正面比较光滑，反面中间有一条纵向的稍硬的茎，包粽子时要正面向内4、煮粽子的水量要宽，如果中途发现水消耗的比较多，可以向锅中添加开水继续煮
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