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吃粽子要注意哪几点

好妞妞食品网 By 袁香丽 阅读(91) 2019/6/12

1、粽子要热透再吃

首先,端午期间天气已经较热了,糯米和粽子馅在这种气温下很容易变质,如果加热不充分则可能引起食物中毒;其次,粽子粘性大,同时较为油腻,食用变凉的粽子容易引起消化不良。

2、没熟透的粽子不能吃

没煮熟透的粽子不仅口感不佳,而且极难消化,食用后会给肠胃带来负担。

粽子

3、吃粽子别过量

粽子的主要原料是糯米,黏性大,不易消化,且含有较多的油脂、盐或糖,一次吃太多的话容易引起腹胀、消化不良。对于成年人来说,一次吃粽子别超过50g,即半个或1个粽子。建议大家吃粽子时最好搭配茶水或新鲜果蔬一起吃,既能解腻,营养也更全面。

4、睡前别吃粽子

临睡前肠胃蠕动减慢,加之粽子本身黏腻不易消化,没来得及消化的粽子停留在胃里,容易引起积滞,同时会刺激胃酸分泌,可能导致腹胀、腹痛、反酸等胃肠疾病。

5、吃粽子别太快

粽子比较黏腻,进食时应细嚼慢咽,以免发生被噎或其他意外情况,老人和小孩尤其要注意。

6、别拿粽子当早餐

很多人喜欢早上蒸一个粽子当做早餐,但其实这是很不健康的行为。首先,粽子是糯米做的,且比较油腻,不容易消化,早餐吃粽子会影响正常消化,还可能伤害胃部健康。其次,早餐应当兼顾碳水化合物、维生素、膳食纤维、蛋白质和脂肪等,而粽子除了碳水化合物和脂肪外,蛋白质、维生素和膳食纤维基本没有,无法满足人体上午的营养需求。

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