吃粽子要注意哪几点，粽子并非人人都能吃

农历五月初五为端午节，又称端阳、重五、龙舟节、沐兰节等，是我国的传统节日。端午食粽是几千年来流传至今的习俗。粽子的种类很多，各地做法也不一样，按口味来说主要分为甜、咸两种。但不管你是喜欢吃甜粽子，还是钟爱咸粽子，吃粽子要注意哪几点，粽子并非人人都能吃你了解吗？下面就有我来给大家介绍，吃粽子前一定要知晓。

吃粽子要注意哪几点

1、粽子要热透再吃

首先，端午期间天气已经较热了，糯米和粽子馅在这种气温下很容易变质，如果加热不充分则可能引起食物中毒；其次，粽子粘性大，同时较为油腻，食用变凉的粽子容易引起消化不良。

2、没熟透的粽子不能吃

没煮熟透的粽子不仅口感不佳，而且极难消化，食用后会给肠胃带来负担。

粽子

3、吃粽子别过量

粽子的主要原料是糯米，黏性大，不易消化，且含有较多的油脂、盐或糖，一次吃太多的话容易引起腹胀、消化不良。对于成年人来说，一次吃粽子别超过50g，即半个或1个粽子。建议大家吃粽子时最好搭配茶水或新鲜果蔬一起吃，既能解腻，营养也更全面。

4、睡前别吃粽子

临睡前肠胃蠕动减慢，加之粽子本身黏腻不易消化，没来得及消化的粽子停留在胃里，容易引起积滞，同时会刺激胃酸分泌，可能导致腹胀、腹痛、反酸等胃肠疾病。

5、吃粽子别太快

粽子比较黏腻，进食时应细嚼慢咽，以免发生被噎或其他意外情况，老人和小孩尤其要注意。

6、别拿粽子当早餐

很多人喜欢早上蒸一个粽子当做早餐，但其实这是很不健康的行为。首先，粽子是糯米做的，且比较油腻，不容易消化，早餐吃粽子会影响正常消化，还可能伤害胃部健康。其次，早餐应当兼顾碳水化合物、维生素、膳食纤维、蛋白质和脂肪等，而粽子除了碳水化合物和脂肪外，蛋白质、维生素和膳食纤维基本没有，无法满足人体上午的营养需求。

粽子并非人人都能吃

1、糖尿病患者慎吃粽子

粽子中的糯米升糖指数较高，会使餐后血糖迅速飙升，对血糖控制极为不利。更不要说有些人吃粽子还要蘸白糖。而制作咸粽子时，为了使味道更香，往往会加点肥肉，脂肪含量更是不得了。不管是咸粽子，还是甜粽子，糖尿病患者最好少吃。

2、胃肠道疾病患者不宜吃粽子

粽子黏性大，性温滞气，同时还含有大量脂肪，煮熟的粽子会释放出一种胶性物质，进食后会增加肠胃负担，患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人最好少吃或别吃。脾胃虚弱或消化功能不佳的人也要少吃粽子。

3、心血管疾病患者别吃粽子

重油、重咸或重甜馅的粽子会造成血糖升高、血液粘稠度增高，高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病人群吃太多的话，可能诱发心绞痛、心肌梗塞等，加重患者病情。

4、老人和儿童不可贪吃粽子

粽子黏性大，老人和儿童消化功能较差，过量进食极易引起消化不良，导致腹胀、腹痛、腹泻等症状。

5、胆结石、胆囊炎、胰腺炎患者慎吃粽子。

胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者别吃肉粽、蛋黄粽等脂肪和蛋白质含量高的粽子，以免加重病情。

端午将至，文章中提到的吃粽子注意事项一定要重视，尤其是一些特殊人群，以免享受了美味却损了健康。