鸡蛋搭配紫薯，营养美味好吸收，相信生活中的你在外面有吃过，但是没有自己亲手做过，那么下面就 为大家介绍一下鸡蛋紫薯卷的家常做法，这样以后想吃的时候随时都可以品尝到美味。
主料：紫薯200g 鸡蛋3颗 牛奶60毫升 面粉40g 盐2～3g
做法步骤
1. 紫薯蒸熟
2. 鸡蛋，面粉，盐，30g牛奶，一起搅拌均匀。大火把锅烧热，放入一半搅拌液至平底锅中，凝固之后 关火，将鸡蛋饼翻个面，铺上紫薯泥（紫薯泥中加入30g牛奶搅拌会更好铺，如果有糖霜，加入一些糖霜 口感更好）
3. 将铺好紫薯泥的蛋饼卷起来，卷紧一点（注意，有些烫手哦）卷好之后切片，摆盘。涂上果酱味道更 加哦。
