豆腐国人喜爱的食品，不管是做汤，炒菜等都可以用到豆腐，豆腐具有一股淡淡的清香，吃起来也非常的柔滑，今天我们就用这美味的豆腐做碗豆腐羊肉汤。
食材：水豆腐、羊肉汤、香葱;
豆腐羊肉汤的做法
1、炖煮羊肉的汤不放盐，留用一碗;
2、水豆腐过一道清水漂洗，沥干水份，切成小块备用;香葱切碎末;
3、坐锅热油，羊肉汤和豆腐块同时下锅，汤水烧开后，再煮两三分钟，加盐调味，撒上葱花，即可关 火。
这道菜相当的简单，关键是这碗汤。可能是南方人的生活习惯，家里喜欢炖汤，羊肉、猪脚、排骨、筒 子骨是经常用到的食材。炖好的汤，我都会留用一大碗，下面条或如上再另行开汤。不会再去用浓汤宝 之类。羊肉汤不仅可以涮蔬菜之类，还可以用来煮鱼，鱼羊鲜，“鲜”字就是这么来的。
小提示
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
豆腐和葱不能一起吃:葱中含有草酸，豆腐中的钙会与其结合生成沉淀，影响吸收。
