人们喜欢喝羊肉汤不仅是其美味，而且营养价值也非常的高，如果光食用齐汤还具有减肥的特点呢，下面我们一起来看一下羊肉汤具体都含有哪些营养价值，还有羊肉汤该如何做才美味。
营养信息：营养素含量(每100克)、热量(大卡)37.10、碳水化合物(克)0.82、脂肪(克)1.14、蛋白质(克)6.03、纤维素(克)0.17
清炖羊肉汤的热量和减肥功效热量：37 大卡(100克)
分类：四川菜
炖：炖制菜肴加工时间较长，蔬菜的营养会流失较多，但肉类的营养多数还存留在食材中，减肥时可适量食用。
度量单位热量(可食部分热量)
11清炖羊肉汤(500.0克) 185大卡
1碗清炖羊肉汤(250.0克) 93大卡
标准(1749克)649大卡
原料：羊肉(瘦) 500.0g 白萝卜 200.0g 料酒 15.0g 姜 15.0g 花椒 2.0g 精盐 15.0g 味精 2.0g 饮用水 1000.0g
清炖羊肉汤烹饪方法
1. 羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净
2. 萝卜改小一字条
3. 将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸
4. 然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟
5. 把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软
6. 打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器内即成。
清炖羊肉汤制作提示
1. 羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差
2. 水应一次性掺够，中途不能加水
3. 萝卜不能过早放入，否则汤味差。
健康提示
1. 羊肉用于医疗保健的历史悠久，它味甘性温，有益气补肾，温中暖下等作用
2. 可用于治疗虚劳羸弱、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、虚寒胃痛、肾虚阳痿等症。
清炖羊肉汤营养分析
羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季...
白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖...
食物相克
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
