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烧饼专题新闻

葱香油酥烧饼的做法

好妞妞食品网 By 志平 阅读(547) 2016/8/19

街头的烧饼让很多人从小吃到大,但是人越吃越挑剔,这是人的共性,街头的烧饼已经无法满足人的胃口了,今天较大家葱香油酥烧饼的做法,自己做的永远是最好吃的。

葱香油酥烧饼

主料:面粉400g,油适量,盐适量,葱适量

葱香油酥烧饼的做法:

1.300克面粉用清水和成稍软的面团(最好加点油起酥效果好,我忘记加了)

2.100克面粉用油和成面团成油酥面团,分别盖上湿布醒10分左右

3.小葱切末

4.将面团揉光滑,擀开放入油酥面团

5.收口包紧

6.将有褶的一面朝下,用擀面杖擀成面皮

7.将左边的三分之一向中间对折

8.再将右边的三分之一向中间对折,擀开,重复以上步骤两到三次

9.最后擀成饼皮

10.撒上葱末和盐

11.从上往下卷成卷

12.切成小段

13.取一小段剂子立起来,按扁

14.将所有的剂子都做好

15.电饼铛预热,倒入适量油

16.放入饼坯

17.煎至两面金黄即可

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