烧饼的种类繁多，但是在我看来每一种烧饼都是美味的食物，就是做法，营养有点不同，今天教大家吃货是如何制作蛋香椒盐烧饼，吃货做的烧饼更美味，更好吃，赶紧学习吧。
主料：面粉
辅料：植物油、椒盐、鸡蛋、食用碱、酵母、白芝麻
蛋香椒盐烧饼的做法
1、把面粉里加盐、酵母、食用碱拌均匀，加水合成光滑的面团，加盖发酵成两倍大时，多揉揉排掉空气
2、搓成长条分成剂子，揉圆擀成面片，刷上植物油，均匀地撒上椒盐，卷起，再从一头卷起成蜗牛形状
3、压扁，擀成小圆饼坯，盖湿布或者保鲜膜，醒发20分钟
4、鸡蛋打散搅拌均匀，用刷子在饼坯两面刷上蛋液，均匀地撒上白芝麻，把烤盘刷上植物油，把饼坯码在烤盘
5、烤箱200度预热5分，推进烤盘，烤20分钟，拿出烤盘，在刷上一层蛋液，在烤10分钟，取出烤盘，刷上一层植物油，烤箱220烤5分钟即可
