铜锣烧，又叫黄金饼，是日本的传统糕点。是机器猫小叮当（现在叫哆啦A梦）的最爱，据说在日语里和机器猫谐音。很多人了解铜锣烧都是通过看动画片，看小叮当很喜欢吃，就很垂涎这个东西，无奈那时受条件所限，无法如愿以偿。日式铜锣烧的面市，圆了很多机器猫迷的心愿。
日式铜锣烧采用纯手工制作，配方源于日本料理大师，为了适合中国人的口味，除了传统的原味红豆铜锣烧，又开发出肉松、牛奶、绿豆、蓝梅、草莓、奶油等口味，采用新鲜纯正的原料，保持最纯粹的浓郁口感，值得机器猫迷们细细的品尝。
日式铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味，还是浓情奶油风味、自然草莓果味……怎么吃都好吃，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一样出色。
红豆馅的制作是铜锣烧最讲究的工夫，从生豆泡水的时间，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要细心照顾才行。红豆内馅细致，香甜可口，绵蜜不腻，是人们的最爱。酸酸甜甜的草莓酱馅料，沁入嘴里的滋味，带给你的诱惑是挡也挡不住；蓝莓酱具有消除眼睛疲劳，预防老化的功效。淡淡蜂蜜香的饼皮，包裹着富含维他命C的果酱，吃起来酸甜可口，细细品尝，仿佛闻到大自然的芳香。让您吃出美味，吃出健康。
总部通过统一采购包装物料，充分降低了物料的流通成本。每个日式铜锣烧的原料和包装总成本0.8元左右，市场售价2—3元，一个摊位最低每天销售300个，营业额在600-900元左右，一个月约为18000—27000元。除去摊位租金、水电、物料成本，月净利润约为9000—15000元左右。
