昨天中午，“吉食到天津煎饼果子”创业技能培训基地在南开区育贤中学正式挂牌，为下岗失业人员创业、再就业提供新平台。
在基地挂牌仪式上，下岗职工耿禄明展示了摊煎饼果子的技能。今年5月，完全没有煎饼果子制作经验的耿禄明参加了第一期30人的创业技能培训，如今他已经在红旗路上的“吉食到”中式快餐店里开起了“天津煎饼果子”加盟经营点，生意蒸蒸日上。他告诉记者：
录音：“开了一个来月了，一天能卖个三四十套。各方面照顾我们40.50人员，都免去不少费用，公司帮的我们起的照。资金不够，给我们垫一部分。提供一些工具，饼铛。免费的。我个人投了两三千。”
“吉食到‘天津煎饼果子’”创业技能培训项目由本市人力资源服务有限公司、渤海女子股份有限公司和金旭物业管理服务有限公司联合组办。培训示范基地聘请有20多年制作煎饼果子制作经验的老师傅，对下岗职工、零就业家庭人员、低保人员等五类符合帮扶要求的群体进行为期6天的培训。学员培训毕业后可以在“吉食到”快餐店就业，也可以加盟“吉食到‘天津煎饼果子’”连锁店。金旭公司董事长李强介绍说：
录音：“有市劳动局颁发的正式技能证书，有市妇联渤海小贷公司从资金上支持，现在我们公司设点场地设场所安排这些人上岗，另一方面鼓励他们加盟。如果加盟，他还本我们给他还利息。今年年底我们达到双百，百名培训者，百名就业者，要开一百家店。”
目前，“吉食到‘天津煎饼果子’”创业技能培训基地对困难职工及其家属进行免费培训，基地也被南开区工会定为区内四个再就业培训基地之一。今后，这个培训项目将与南开区“放心早点”工程结合进行推广。
