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用料
牛百叶250克；姜5克；葱5克；辣椒少许；生抽少许；白糖少许；鸡粉少许；花生油少许做法
将姜、葱、辣椒分别切成丝，放入小碗内
牛百叶洗干净，切丝
锅中放清水，煮开后放入牛百叶略烫，捞出冲凉水后，放在小碟内锅里放油烧热
将烧热的油倒入做法1.的小碗里
清水少许加入锅里，倒入生抽、白糖、鸡粉煮成调味汁，放入碗中然后将做法6.的调味汁浇在牛百叶丝上
将做法5.的姜葱油放在做法7.里，稍微拌一下，最后放上辣椒丝即
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