海参乌鸡

原料：

乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块。

做法：

1.乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；

木耳金针乌鸡汤

将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块；黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适 量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。