今天，小编就给大家介绍一下石头饼的做法，这种饼吃起来非常的酥脆，外脆里香，现在想一下，都感觉到要流口水了。小编给大家介绍的是真正意义上用石头做出来的石头饼，不是现在的用机器或者饼铛做出来的。用石头做出来的石头饼和机器做出来的，还是有很大的不同的。毕竟这好歹也是自己亲手做出来完全不是机器可比的。
石头饼
准备食材：面粉500g，酵母5g，鸡蛋1个，鹅卵石适量，猪油适量，五香粉3g，盐适量，小葱适量。
做法步骤：1.首先把小葱用清水洗净，沥干水分，然后把小葱切成末。
2.把酵母用温水化开，在面粉上挖个小洞，然后放入鸡蛋、盐、五香粉、猪油和葱花。
3.往面粉中分多次加入泡开的酵母，记得一定要一边加一边搅拌，直至面粉成片状，然后用手揉成面团。最后将揉好的面团盖上保鲜膜， 醒发20分钟左右。
4.把醒发好的面团搓成长条，然后切成大小均匀的小块，最后用用擀面杖，擀成面饼。（面饼的形状，可以根据自己喜好来。 但是要记住面饼擀得越薄，最后做出来会越酥脆哦！）5.把小石头用清水洗干净，然后把小石头放入平底锅中，加热到滚烫冒烟为止。接着把加热好的小石头取出一半，另一半留在锅里，摆放均匀。
6.取一张擀好的面饼，然后平摊在锅里的小石头上，接着再把另一半小石头均匀地摆放在面饼上。
7.最后用小火慢慢烙烤，烤到面饼表面金黄带着点微焦。然后用铲子把面饼上的小石头轻轻拨到一边，一张香喷喷的石头饼就这样出锅啦，赶快品尝一番吧！
