2.酸奶，原味酸奶，果味酸奶，或者自制酸奶都可以，完全看喜好，如果选择有果粒的酸奶，做果粒奶酪棒的时候可以省略水果粒3.细砂糖之所以没有用量，第一取决于个人口味，第二个酸奶的选择会影响味道，可以在最后的奶酪糊拌好以后再决定要不要放糖4.水果粒，如果想做果粒奶酪棒，建议选择软质水果，比较熟的，口感会比较好，因为水果中的天然蛋白酶，会分解吉利丁中的胶原蛋白，影响凝固效果，所以蛋白酶含量比较高的猕猴桃、木瓜、菠萝等不要选5.吉利丁，可以用片，可以用粉，等量替换，方子里的水是用来泡吉利丁粉的，如果用片的话，提前冷水泡好，方子里的水就不要再放了简单好做的奶酪棒
奶油奶酪和酸奶称重放入盆中
简单好做的奶酪棒
隔水加热拌匀至细滑无颗粒
简单好做的奶酪棒
吉利丁粉，加水泡好，同样隔热水融化，温度不要过高简单好做的奶酪棒
把吉利丁液体倒入奶酪糊拌匀
简单好做的奶酪棒
奶酪糊装入裱花袋挤入模具
简单好做的奶酪棒
切了一颗草莓？？
简单好做的奶酪棒
草莓丁和一半奶酪糊拌匀。倒入模具，就是果粒奶酪棒简单好做的奶酪棒
模具放入冰箱冷藏30-50分钟，凝固脱模
简单好做的奶酪棒
方子的量做了两个棒棒糖模具，另外装了两个小雪糕模具如果装雪糕模具，建议冷冻略硬一些再脱模，不然容易脱不出来，小朋友们吃，感觉还是棒棒糖模具大小更合适简单好做的奶酪棒
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脱模装在保鲜盒里冷藏即可
