香炒扒皮鱼

扒皮鱼4条

豆瓣酱勺

蒜瓣

姜片

葱

料酒勺

生抽勺

耗油克

糖

白胡椒

香炒扒皮鱼的做法

扒皮鱼洗干净，放入料酒、白胡椒腌制十分钟。香炒扒皮鱼的做法 步骤1起锅放入适量的油，油热放入切好的葱、姜、蒜。炒出香味，放入一勺豆瓣酱炒出香味。香炒扒皮鱼的做法 步骤2放入腌制好的鱼，加入两勺生抽，一滴耗油，半勺糖翻炒几下。再加入适量热水，水盖过鱼面就行。中火煮十分钟。出锅。香炒扒皮鱼的做法 步骤3小贴士

不放盐，生抽、豆瓣酱都是咸的。