首先我们准备花生300克，芹菜80克，胡萝卜一根，大料准备八角，茴香，桂皮，香叶，干辣椒，辅料准备盐，鸡精，香油即可。
第一步：锅中准备300ml的冷水，依次放入花生，八角，茴香，干辣椒，桂皮，香叶，3克盐，少许的食用油，适当搅拌后，盖上盖小火焖煮15分钟。
第二步：在煮花生米的时候，我们把胡萝卜和芹菜分别切丁备用，形状大小自己控制即可。
第三步：准备一锅200ml的沸水，把切好的芹菜丁和胡萝卜丁倒入水中焯水40秒，迅速捞出控凉水备用。
第四步：把煮好的花生过滤掉大料，装入一个碗中，然后依次加入胡萝卜丁、芹菜丁，少许的盐，鸡精，香油，均匀搅拌结果食用。
相信笔者今天这款五香花生米的家常做法应该是非常简单吧，成品口味爽脆下饭，如果作为下酒菜的话，那就更合适不过了。相信当您的父亲或者爷爷吃到这道美食的时候也会非常开心吧。子女多体谅自己的父辈，没事陪他们喝杯小酒吧。
