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用料
蛋黄5个
牛奶两袋
白砂糖 100G
淡奶油 250ml
自制奶油冰淇淋的做法
将蛋黄，牛奶和白砂糖都倒入锅中，小火加热，用手动打蛋器不停的搅拌，稍微沸腾后迅速关火然后迅速将淡奶油倒入，并加入少许盐，搅拌均匀，静置到冷却将奶液倒入事先准备好的保鲜盒中，放入冰箱冷冻，刚刚结冰凝固时取出，用电动打蛋器中速搅拌重新放入冰箱冷冻半小时左右取出继续搅打一次，然后每半小时搅打一次，并重复三次最后将搅拌好的冰淇淋再次放入冰箱彻底冻即可~~
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