香辣鸭掌的做法

香辣鸭掌的做法

准备13个鸭掌，洗干净之后放入锅中，加料酒煮15分钟。捞出放入一旁，下面在锅中加油，油热之后放入葱姜蒜，花椒八角。再放入耗油、豆瓣酱、香辣酱，然后放入鸭掌，均匀上色之后，我们就加入老抽生抽冰糖，中火煮半个小时就可以了，最后5分钟的时候，一定要大火收汁。收汁完之后，在锅中静止10分钟让鸭掌深入吸汁之后，就可以吃了。不仅入味，而且好吃到根本停不下来。