烤年糕，做法简单，可以说毫无技术含量，烘焙新手也能妥妥完成，趁热吃，外皮酥脆，内陷层像“糖糕”也有点像老婆饼的内陷。
下午茶烤年糕的做法
用糯米粉烤的小点心一枚，美国华人好流行，简单快手！
外酥里Q，糯米控速速学起来吧
百变烤年糕，可可，椰子，豆沙，抹茶、神马口味都可以的！！！
这个方子的量8寸盘子刚好烤一个！
用料
下午茶烤年糕的做法
把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖，搅拌均匀加入糯米粉和泡打粉，不能筛的就分次加，搅成糊状。备注一个：面糊是稠稠的可以流动状的，这个时候如果太干的话就加点牛奶吧用不粘的烤派的盘子，深度两三厘米的样子。盘底刷一层油，侧面也不要放过，抓一把面粉撒入烤盘，抖动烤盘让面粉均匀覆盖在油上（这一步是为了脱模方便）。再倒入面糊至烤盘深度1/2左右把烤盘放入已预热到190C（375F）的烤箱中，烤50分钟。完成
