自制年糕
大黄米500克
糯米200克、蜜豆300克
1.将大黄米和糯米用清水清洗干净，再沥水分放在盖帘上晾干，我是晚上清洗的，然后放了一晚上，2.用破壁机将大黄米打成粉末，糯米也打成粉末，
3.把大黄米过筛，粉末留取在一个盆里，剩余的部分与糯米混在一起，4.笼屉上铺一块笼屉布，撒上蜜豆，
5.过筛后的大黄米粉加少许清水，用手搅拌均匀，水量以用手握一下大黄米粉能够成团，再丢到盆里不散为好，不要太多，6.将大黄米粉撒在蜜豆上，再喷洒清水，撒一层喷一层，如此反复将所有大黄米粉撒好，7.再把糯米粉混合物也如此放在上面，然后上锅蒸，上汽后计时，25分钟到30分钟即可，出锅后切块粘糖即可品尝。
辣炒年糕
年糕120克、鱼饼20克
胡萝卜8克、洋葱12克
植物油10克、葱花儿2克
芝麻2克、韩式辣酱15克
1.鱼饼切片，胡萝卜洗净切片，洋葱切块，准备好韩国辣酱和年糕2.热锅热油，将洋葱炒软
3.下胡萝卜片和年糕翻炒
4.加入一大勺韩式辣酱
5.加水，没过年糕，把韩式辣酱在水中拌匀
6.中火煮年糕，边煮边搅动，防止粘底，收汤至一半时，加入鱼饼7.继续收汤到汤汁粘稠
8.快速拌匀后出锅，撒上葱花儿和芝麻就可以啦
红糖年糕
年糕400g、红糖适量
1.年糕切条
2.放入碗中
3.备好红糖
4.取一锅，放适量的水，烧开后，倒入年糕条，煮至变软后捞出控水。
5.电饭锅中加少量的水，加入红糖。
6.加入年糕条。煮约10分钟，至红糖全部融化，年糕入味即可。
炸年糕
年糕4根
海鲜酱适量、五香粉适量
红辣椒粉适量、芝麻适量
1.年糕取出用厨房纸擦干表面水分
2.放入温油中，用中火炸制
3.炸到表面变脆，年糕变软即可
4.炸好的年糕，表面刷上海鲜酱，撒上芝麻，五香粉、红辣椒粉即可
