猪耳朵拌苦菊
苦菊的营养价值很高，很受家人的喜爱。它的苦味能清热解署、消炎抗菌，最适宜夏日是用，由于苦苣中的铁元素含量高，可预防贫血和促进儿童生长发育。食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力，预防疾病。促进大脑机能。加入美味的猪耳朵后即使不喜欢苦味的宝宝也爱上了这款美食。
原料：卤味猪耳朵、苦菊、糖、生抽、陈醋、香油、味精、芥末油。
做法步骤：
第1步、卤味猪耳朵切细丝备用。
第2步、苦菊洗净后备用。
第3步、苦菊加入适量生抽
第4步、拌匀
第5步、加入陈醋
第6步、加入芥末油
第7步、加入糖
第8步、加入少许味精
第9步、加入猪耳朵
第10步、搅拌均匀。
第11步、加入几滴香油即可。
小贴士：
1、苦菊洗净后在淡盐水中泡15分钟左右捞出冲净，杀菌。
2、猪耳朵因为是卤味已经有咸味，所以可以不加盐。
