大家以前吃过羔羊肉吗？很多人都有，但可能无意中把它归类为羊肉，尽管有一些明显的差异。最重要的是，羔羊肉虽然来自驯养的绵羊，但却是从12月龄和更年轻的动物中获得，而羊肉则来自老年动物。
除此之外，羊肉显着更嫩，并且含有比老羊肉更少的脂肪。与具有非常特征味道的羊肉相比，其味道也被认为不太明显。
羔羊肉的10个健康益处
1.帮助支持睾酮合成。羔羊肉被归类为红肉。当大家听到红肉这个词时，有什么理解？对于大多数人来说，它就是脂肪的代名词。
虽然从理论上讲，这是正确的，红肉的真正含义是肌肉纤维只含有更大密度的血红素铁和锌。从饱和脂肪中获得的动物红肉也是如此（牛肉，猪肉，羊肉和羊肉），但就其自身而言，这并不是那么糟糕。
关于睾酮合成，雄性体需要饱和脂肪以支持这种激素的合成，其与锌和硒结合，有助于支持增加产量的理想环境。
如果大家是运动员或试图改善身体成分，睾丸激素的重要性对大家的成功至关重要。
2.富含氨基酸肌肽的来源。即使人们的身体可以制造肌肽，但由于下面列出的原因，消耗这种氨基酸的外部来源是非常有益的。
首先，肌肽具有有效的抗动脉粥样硬化作用，可减少脂肪斑块在血管壁内的沉积。这有助于显着降低心血管疾病的风险，包括心脏病发作和中风。
除此之外，它还抑制晚期糖基化终产物（AGEs）的形成，其本质上是促氧化剂并且增加体内的炎症。据信，高水平的这种化合物有助于癌症的发展和过早衰老。
3.供应完整蛋白质。虽然许多动物肉类提供完整的蛋白质，但羊肉含有与许多其他动物不同的氨基酸谱。
特别是，它是氨基酸亮氨酸的重要来源，其支持合成代谢，或组织的修复和再生。与其他红肉如羊肉或牛肉相比，获得的蛋白质也相对稀薄。
4.预防或治疗缺铁性贫血。羔羊肉是血红素铁的极好来源，优于从植物来源获得的铁（非血红素）。血红素铁的吸收明显优于非血红素铁，有助于确保足够的这种矿物质可用于合成红细胞。
随着可预防性贫血患病率的持续增长，从羊肉等食物中摄取血红素铁可以帮助大家实现这种矿物质的营养目标。
5.支持身体的抗氧化系统。虽然为了支持自由基中和过程，建议食用富含抗氧化剂的水果和蔬菜，但由于羊肉天然含有谷胱甘肽，羊肉可以在这个过程中伸出援助之手。
这种化合物被称为主抗氧化剂，是大家身体自然产生的最有效的抗氧化剂。是的，即使身体自然地产生这种抗氧化剂，消费含有它的食物也是帮助支持自然生产的好方法。
6.促进耐力和身体表现。尽管蛋白质有助于支持肌肉组织的生长和恢复，但羊肉含有的不仅仅是蛋白质。特别是，存在氨基酸β-丙氨酸，肌肽和肌酸的前体。
用这些氨基酸强化自己的饮食可以增加体力，减少疲劳，并改善乳酸的缓冲，乳酸已知在活动期间会导致肌肉衰竭。这意味着能够在疲劳开始之前锻炼更长时间。
7.促进皮肤健康。虽然脂肪一般对于皮肤脂质细胞膜的生产很重要，但Omega-3的存在对于保持皮肤健康非常有益，有助于支持柔韧性，保湿和支持抗氧化功能。结果是皱纹和细纹的可见度降低，并且水合程度更高。
8.支持免疫健康。羊肉中锌的存在对支持免疫健康有很大帮助，锌有助于支持许多促进病原体破坏的酶促反应。众所周知，锌有助于愈合，并且可以最小化该过程中的瘢痕形成。
如果大家非常活跃，确保大家摄入额外的锌摄入是非常重要的，因为大家通过汗水失去了很大比例。
9.支持减肥。大家可能会被假设的另一个主要观点误导：红肉不支持减肥。事实并非如此，因为羔羊肉可以帮助减轻体重，至少如果大家吃草饲羊肉。
以这种方式饲养的驯养绵羊在其肌肉中具有更高程度的称为共轭亚油酸的有益脂肪，众所周知，其促进利用储存的身体脂肪作为燃料，并且还最小化后续体脂的储存。
这些脂肪还有助于支持心脏健康，并通过持续的有氧运动，转化为更多的减肥效果。
10.支持神经系统的健康。虽然神经系统需要大量营养素才能有效运作，但提供大量B族维生素和脂肪的饮食可以最好地支持健康的神经功能。
B族维生素有助于促进神经传递和保持神经敏感性，尤其对于可能受循环问题影响的周围神经（如足部）很重要。
另一方面，脂肪充当神经纤维周围的绝缘护套，其防止刺激传递期间的电信号损失。可以把它想象成用一个装有孔的软管填充水桶，最终结果只是原来的一小部分。
羊肉是否值得包含在大家的饮食中？红肉不一定是不健康的，因为它的核心红肉富含支持健康的矿物质。应该谨慎使用红肉的唯一情况是，如果大家已经存在高血压，或者有需要密切监测自己的脂肪摄入量的问题。
总而言之，羊肉营养丰富，味道鲜美，可以帮助使单调的食谱再次变得美味！如果喜欢小编，可以关注。
