有些人很喜欢吃山楂罐头，但平时超市买的，一般都含有添加剂，想要吃更加健康的山楂罐头，可以自己做。
山楂的营养成分
山楂有很好的活血破血功效。山楂能够促进血液中垃圾的排除，加快新陈代谢。山楂中含有多种营养元素，包括维生素、柠檬酸、苹果酸以及黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等物质，能帮助促消化。山楂能够活血化瘀，对于饮食积滞、胸膈脾满都有很好的治疗功效，山楂能够扩张血管，降血压，能够增强心肌、抵抗心律不齐。
山楂罐头的制作方法
山楂洗净，去掉山楂花嘴，用干净的笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。锅内放适量清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己口味添加。汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久，煮得太久容易开裂。
先把山楂煮熟，再加了加入适量白糖和冰糖，变得软糯酸甜醇厚，口感很好，也不再酸得倒牙。还可以放在干净而干燥的瓶子里面，盖紧盖子，密封保存，放入冰箱里面，冷藏保存，这样能够避免变质，想什么时候吃就什么时候吃。
学会了自己在家就可以做山楂罐头了。这种方法是不是很简单呢？如果你喜欢小编分享的这篇文章，欢迎转发，让更多的人看到。小编每天会跟大家分享美食小知识，希望大家关注一下。
