紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。
用料
主料
紫米20克 黑米20克 花生20克 小米20克 玉米20克 红米20克 糙米20克 眉豆20克 红豆20克
调料
红糖2茶匙 蜂蜜1茶匙 水800毫升
做法
1.准备食材：紫米适量、黑米适量、花生适量、小米适量、玉米适量、红米适量、糙米适量、眉豆适量、赤小豆适量、红糖适量、蜂蜜适量。
2.步骤1：将所有材料冲洗干净，入水浸泡过夜。
3.步骤2：锅里加足量的清水。
4.步骤3：大火煮开后，转小火熬煮2-3个小时。
5.步骤4：放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味，即可食用。
烹饪小贴士
喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。
