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  • 藜蒿炒腊肉

    藜蒿炒腊肉

    特色:腊肉咸中带香,苋菜鲜好嫩爽 详细>>

    藜蒿炒腊肉2020/10/22
  • 西芹百合草莓炒腊肉

    西芹百合草莓炒腊肉

    特色:口味感鲜、色泽鲜艳,草莓可用菠萝等水果代替,味道略有不同。 详细>>

    西芹百合草莓炒腊肉2020/10/22
  • 湖南腊肉

    湖南腊肉

    1.先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净,切成3厘米宽的长条,用竹签扎些小眼,以利于进味。 详细>>

    湖南腊肉2020/10/22
  • 四川腊肉

    四川腊肉

    1.备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉,还要切除骨头。加工有骨腊 详细>>

    四川腊肉2020/10/22
  • 腊肉的制作材料

    腊肉的制作材料

    主料:猪肉5公斤。调料 盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤。(花生壳亦可)腊肉的特色: 详细>>

    制作材料2020/10/22
  • 腊肉饮食文化

    腊肉饮食文化

    腊肉是湖北、四川、湖南、江西、云南、贵州、甘肃陇西、陕西的特产,已有几千年的历史。据记载,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下走巴中,途经 详细>>

    饮食文化2020/10/22
  • 腊肉禁忌与副作用

    腊肉禁忌与副作用

    如果暂时放开口感,从营养和健康的角度看,腊肉对很多人,特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言,实在不是一种合适的食物。 详细>>

    禁忌与副作用2020/10/22
  • 腊肉的分类

    腊肉的分类

    腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈,同一品种,又因产地,加工方法等的不同而各具特色。 详细>>

    分类2020/10/22
  • 腊肉的特点

    腊肉的特点

    腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作腊肉。 详细>>

    特点2020/10/22
  • 腊肉的简介

    腊肉的简介

    腊(xī là 同臘)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风 详细>>

    简介2020/10/22
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