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酒香叫花鸡
主料：鸡、香菇、生姜、面粉、大料、干荷叶 详细>>
酒香叫花鸡2021/1/30 -
叫化鸡家常做法
主料：嫩母鸡1号（1000克），以头小体大，肥壮细嫩的三黄（黄嘴，黄脚，黄毛）母鸡为好。 详细>>
叫化鸡的家常做法2021/1/30 -
浙菜叫花鸡
童子鸡一只、冬笋片适量、冬菇适量、虾仁适量、五花肉适量、猪网油适量、马莲草适量、黄泥适量、鲜荷叶适量、烘焙纸适量 详细>>
浙菜2021/1/30 -
苏菜叫花鸡
原料：三黄鸡 、荷叶、猪网油、肉丁、虾仁、香菇、笋片、面粉、料酒、酱油、糖、蚝油、盐、葱、姜、丁香粉、八角粉叫花鸡 详细>>
苏菜叫花鸡2021/1/30 -
叫花鸡原始做法
原料：新鲜嫩荷叶数张、黄泥足量、活土鸡一只、棉线N米长。 做法： 详细>>
原始做法2021/1/30 -
叫花鸡典故一
叫花鸡，是江南名吃，历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。只要是看过金庸小说《射雕英雄传》的同 详细>>
典故一2021/1/30 -
叫花鸡典故二
另外有个传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的叫化鸡送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕 详细>>
典故二2021/1/30 -
叫花鸡典故三
据传，清代年间，在常熟虞山脚下，一个饿了好几天的叫花子在草丛中捉到一只鸡，欲以充饥。但一无锅灶二无调料，甚至连褪毛的开水都找不到，无奈之下，将鸡宰掉 详细>>
典故三2021/1/30 -
叫花鸡的特色
看过《射雕英雄传》的朋友，都还记得这么一幕吧。丐帮帮主洪七公接过俏黄蓉给做的叫花鸡，风卷残云的吃得干干净净，一面吃，一面大加赞美，好吃。就是为了这个能 详细>>
特色2021/1/30 -
叫花鸡的简介
叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜，其做法是先给处理好鸡刷上料汁，再用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟。 详细>>
简介2021/1/30
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