海蜇拌萝卜丝
海蜇拌萝卜丝是一道美食,制作原料主要有紫皮大蒜、白萝卜、海蜇、姜末、麻油、精盐、葱花。制法:把大蒜头掰瓣,去皮,切碎,剁成蒜糊。把海蜇在温水中浸泡,切成丝。把白萝卜去根须,用温开水冲泡,连皮切成细丝,装大碗,加盐后滤去过多的汁,装盘,加海蜇丝,把大蒜糊铺在上面,撒味精、葱花、姜末、浇麻油,拌匀即可。
海蜇拌萝卜丝是一道美食,制作原料主要有紫皮大蒜、白萝卜、海蜇、姜末、麻油、精盐、葱花。制法:把大蒜头掰瓣,去皮,切碎,剁成蒜糊。把海蜇在温水中浸泡,切成丝。把白萝卜去根须,用温开水冲泡,连皮切成细丝,装大碗,加盐后滤去过多的汁,装盘,加海蜇丝,把大蒜糊铺在上面,撒味精、葱花、姜末、浇麻油,拌匀即可。