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海蜇丝就是海蜇皮切成丝状,确切地说是沙蛰皮切的丝,一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝,然后脱水加桶加盐。购买海蜇丝不是白的就好,海蜇丝一般来说白发黄的比较好吃,当然也要看脱水的时间。目前市场上的海蜇丝良莠不齐,好的海蜇丝主要是看长度、硬度、干度。长度是有卖相的那种,硬度是足够老盐的,干度是脱水时间长的。有了三方面保证海蜇丝好吃。 [完整介绍]
海蜇拌萝卜丝是一道美食,制作原料主要有紫皮大蒜、白萝卜、海蜇、姜末、麻油、精盐、葱花。制法:把大蒜... [ 详细 ]
凉拌海蜇是是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。所有调味料放入小碗中拌... [ 详细 ]
“自古莱州湾,天下第一鲜”.莱州市益田食品...[详细]
福建省老叶家食品有限公司前身是福鼎市老叶...[详细]
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