本文主要研究金融业对农村食品业的支持现状和未来的发展趋势，在讨论和分析的过程中本文会适当引入个别地区的具体事例，希望能够为农村食品业的发展规划提出自己的建议。详细>>
本文介绍了俄式面包大列巴的制作工艺过程，并对其制作工艺中特有的步骤-酒花液制备及三次发酵法予以详细的阐述，并简要概述了黑龙江省非物质文化遗产秋林大列巴的特色烘烤技艺，以及简要介绍了大列巴的营养价值和食用方法。详细>>
铅是一种积蓄性中毒物质，大多经由消化道摄入引起，一旦人体体内吸收过多的铅将会引起身体不适，甚至会对机体的血液系统和神经系统产生一定的损害。而随着社会经济的日益发展，大规模的工业化生产的食品正在逐渐占领市场，食品安全问题频发，因而食品安全检验工作受到了人们的广泛关注。详细>>
据预测，2019年全球食品安全检测市场将达150亿美元，2014年到2019年之间的复合年增长率为7.3%.亚太地区预计将成为食品安全检测市场增长最快的地区。食品安全测试市场增长主要是由于国家对食品安全检测需求的增加。详细>>
昨日记者从市教育局获悉，淮安市《2015年全市中小学幼儿园安全保卫工作要点》出台，要求学校、各部门从16个方面加强措施，保障在校师生的人身、财产安全，以维护正常的教育教学秩序。详细>>
日前，山西省食品药品监督管理局召开学习讨论落实活动专项整治工作动员会，从即日起至5月底，山西省开展制售“三无”食品和假冒伪劣药品突出问题集中专项整治。详细>>
在刚刚过去的第92届糖酒会上，功能饮料、粗粮饮料、植物蛋白饮料、蔬果饮料、乳酸菌饮料等具备“营养、健康、绿色、零添加、低糖无糖”等特征的饮品成为行业新宠。详细>>
许多市民群众喜爱冷冻食品，但对冷冻食品在运输途中和仓储冷冻时可能受到的污染或变质存有担忧。日前，随着四川省成都市冷链物流商会的成立，成都冷冻食品产业链上增添了一道食品安全的“防火墙”，冷冻食品安全将进一步得到保证，市民食用更为放心。详细>>
目前，在生活中你总能发现一些零食的身影。休闲食品作为食品行业的主力军，正以其日趋丰富的产品结构应对不断升级的国内消费市场。国内消费水平的逐步提升详细>>
伴随着我国经济结构的转型和人口老龄化的趋势，带来的消费者收入的提升和对健康食品的不断需求。这种变化，让身处转型中的食品企业向发展健康食品产业投入了更多的关注，并由此让传统食品企业找到了新的发展方向。详细>>
近年来，全国许多食品企业充分依靠各案发地的执法机关，积极参与打假维权，使一些“重灾区”的制假窝点被查处，对涉嫌犯罪的不法分子绳之以法，使我国的调味品市场经营秩序有所好转。详细>>
中国商业联合会、中华全国商业信息中心昨天联合发布《全国大型零售企业食品饮料市场2014年度监测报告》指出，2014年食品零售额增速继续下滑，大型零售企业粮油、食品零售额增速降至10%以下。详细>>
