记者7日从广州检验检疫局获悉，今年第一季度，该局共退运或销毁不合格进口糕点饼干类食品38批次、8.25吨、货值共3.88万美元。详细>>
随着人民生活水平的提高及国际贸易便利化的推进，进口食品有了一定程度的增长，一部分进口产品也得到了消费者的青睐，如进口红酒、紫菜等。详细>>
近日，辽宁省黑山县的梁先生到静海县消协投诉，称其在天津物美静海店购买了价值111.47元的散装笑口巴旦木、开心果。其分装标签、标注内容打印有食品名称、包装日期、保质期、单价、净含量、价格详细>>
不是所有的甘薯都能成为卡脆薯条的一员，百家赞卡脆薯条的出现不是偶然的，而是经过十多个甘薯品种的轮番尝试，最终挑选了最适合的种苗进行培育。详细>>
美国食品和药物管理局（FDA）发现并提出了食品标签法规中的一个雷区，而这个雷区随时都有可能爆炸。无论是“低脂”、“高纤维”还是“无麸质”,每一个由食品产生的潜在索赔事件在民事或刑事法院的审理下都是由于贴错标签所产生。详细>>
肉类、家禽、乳制品、烘焙、即食行业，以及金属薄膜包装的食品制造商和加工公司，现在可以实现之前仅能在干燥产品检测中看到的检测灵敏度了。多年来，“产品效应”（在高水分、高盐分含量或者以金属薄膜包装的部分食品中检测到的电信号）的存在，使检测灵敏度显着降低于检测干燥的、非传导性食品的检测灵敏度。详细>>
从农场到餐桌，食品安全人人有责——这是今年世界卫生组织为世界卫生日选定的主题。国家食药监总局食品安全监管三司副司长王三虎表示，“‘食品安全五要点’是行之有效的食品安全措施，对规范食品生产经营、指导家庭烹制食物具有重要意义。 ”详细>>
在今年的FIC 2015展上，帝斯曼展出了一系列创新食品配料与解决方案，吸引了众多参观者的目光。在食品及饮料领域，帝斯曼是全球领先的优质配料解决方案提供商，为全球诸多知名乳品、焙烤、果汁、啤酒和风味配料领域中的世界知名品牌做出了重要的贡献。详细>>
昨日，国家质检总局公布《2014年全国进口食品质量安全状况》，我国各地出入境检验检疫机构从79个国家或地区的进口食品中检出不符合我国食品安全国家标准和法律法规要求的食品共3503批、2.4万吨、3268万美元，同比分别增长61.9%、209.1%和37.9%。详细>>
在近期德国科隆举行的2015国际糖果及休闲食品展（ISM 2015）上，BENEO展出了其全新“糖果系列”,包括其最新系列产品概念以及根据概念推出的无糖和低血糖硬糖样品。BENEO希望通过展出新产品概念为展会参观者激发灵感，助力其开发出既满足消费者对甜度和享受的需求、又符合健康营养膳食要求的产品。详细>>
在《功能性低聚糖通用技术规则》上，功能性低聚糖（functional oligosaccharides）的定义为：由2~10个相同的或不同的单糖，以糖苷键聚合而成（可以是直链，也可以是支链）。其具有糖类的特性，可直接作为食品配料，但是不被人体消化道酶和胃酸降解，不被（或难被）小肠吸收，同时具有促进人体双歧杆菌增殖等生理功能。详细>>
在当前市场中，蘑菇制品的风味丰富多样。由于消费者已经普遍接受菌类食品富有营养、有益健康的特点，因此调味蘑菇系列小食品成为了休闲植物类产品的新生力量。详细>>
