中国商业联合会、中华全国商业信息中心昨天联合发布《全国大型零售企业食品饮料市场2014年度监测报告》指出,2014年食品零售额增速继续下滑,大型零售企业粮油、食品零售额增速降至10%以下。在食品销售增速连续四年放缓的背景下,食品市场面临深度调整。
报告指出,2013年以来,我国经济增长进入“换挡期”,经济发展进入新常态,消费品市场随之发生变化。新环境下,高端商品、餐饮消费增速大幅下滑,市场向大众化回归,这一趋势将进一步延续下去。中华全国商业信息中心的数据显示,2014年全国重点大型零售企业粮油、食品零售额同比增长7.3%,创2009年以来的增速。
在食品零售额增速整体疲软的情况下,凉茶行业逆市飘红,在非碳酸饮料市场综合占有率排名前十的有王老吉、加多宝两个凉茶品牌。
在食品销售增速连续四年放缓的背景下,食品行业将面临深度调整。首先,在食品网店、直销店、特产店等新型销售渠道的冲击下,流通渠道将面临剧变。其次食品市场产品同质化问题严重,部分缺乏明显产品定位的大众化食品将难现往日火爆。
相信每个人对王老吉都非常熟悉,它是市面上非常常见的凉茶品牌。而且也是凉茶界的扛把子,王老吉一直动作频繁,如果你对它的印象还停留在怕上火就喝王老吉的广告语上,那你可就out了。5月宜宾米奇食品有限公司与王老吉携手推出乌梅味凉茶冰棍,迅速在经销商和消费者当中掀起一股凉茶+冰棍的热潮,引起极大的轰动。详细>>
冰棍是夏季畅销品,很多人喜欢在炎热的季节里吃冰棍来解暑降温,所以冰棍对于年轻人来说意义非常重大,为了顺应市场的变化,王老吉也要推出凉茶冰棍了,真是没想到呀,王老吉不仅有凉茶,还有冰棍呢。详细>>
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巴氏杀菌蛋液质量稳定,使用便捷,在美国、日本、澳大利亚等发达国家的应用比例占据鸡蛋总产量的30%~40%。随着食品加工技术的发展,我国巴氏杀菌蛋液应用比例逐步上涨,但加工厂家数量较少,生产水平存在差距。详细>>
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