为加强校园食品安全监管工作，确保学校师生食品安全，大姚县食品药品监督管理局、教育局联合开展全县2015年春季学校食堂食品安全监督检查。
此次督查主要围绕五个方面工作开展：一是督促各学校落实食品安全主体责任，建立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任体系，认真开展食品安全自查，排查风险隐患。二是组织执法人员以学校食堂为监管重点，加大对学校食堂、小卖部及周边餐饮服务单位食品安全日常监管巡查力度。三是突出重点，做到“八个严查”，即严查学校食堂是否取得《餐饮服务许可证》；严查学校食堂环境卫生是否达标；严查从业人员健康证明是否有效；严查索证索票制度是否落实；严查清洗消毒是否到位；严查加工管理制度是否落实；严查是否存在违法使用食品添加剂行为；严查学校周边食品生产经营行为。四是落实申报备案制度，加大对乡镇私立托幼机构监督检查，对于食堂设施设备达不到餐饮许可条件，存在安全隐患的，责令限期整改，及时依法处置。五是严格执行食品安全事故报告制度。一旦发生食品安全事故，事发学校要按规定的时限和程序报县食品药品监管部门、卫生部门和教育行政部门。瞒报、谎报、迟报、不报的，要追究相关单位及当事人的责任。
通过督查指导，不断规范了学校餐饮服务食品安全工作，学校食品安全意识不断增强，为保障学校师生食品安全奠定了坚实基础。
