1月12日至16日，嘉兴市南湖区第八届人民代表大会第四次会议及中国人民政治协商会议嘉兴市南湖区第三届委员会第四次会议隆重召开。南湖区市场监督管理局精心组织，强化措施，周密部署，认真做好餐饮服务食品安全工作，全力保障会议期间300余名与会人员的饮食安全。
会议前夕，区市场监管局对承办会议用餐的沙龙宾馆、博雅酒店开展事前监督检查，对其餐饮接待能力、食品安全保障措施、供餐食谱等方面进行了全面审查，并对食品原辅料的采购和贮存情况，食品加工操作场流程、餐饮具消毒保洁、从业人员健康管理等进行了全面的现场监督检查，出具了《重大活动餐饮食品安全保障监督检查评估报告书》，对不符合要求的地方出具《监督意见书》，责令各接待单位立即整改落实。
同时，区市场监管局与2家接待单位签订了《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》制订重大活动食品安全接待方案和应急处置预案，强化内部管理。严把食品原辅料的采购索证验收、食品加工过程安全、餐饮具清洗消毒、食品留样等各个关键环节。会议期间，区市场食品安全监管人员进驻各餐饮接待单位实行全程监督，加强对原料采购索证索票、从业人员健康管理、食品加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样等重点环节监督与指导，保障区“两会”顺利进行。
