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郑州市食品安全协会第一届理事会是经过协会筹备工作组充分研究讨论,并在广泛征求会员意见的基础上,由郑州市食品及相关产品企业代表、郑州市食品安全监督管理单位代表、郑州市食品安全科研机构、检测机构专家代表、郑州市有关大专院校的学者代表共同组成的,能够充分体现和反映郑州市食品行业中有关食品安全生产、食品安全监督管理等工作的现实状况,并能够代表和指导郑州市食品安全工作的发展方向。郑州市食品安全协会第一届理事会已于2008年12月16日由郑州市食品安全协会第一届会员大会表决通过。
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