10月30日上午9时，国家商务部市场秩序司马司长在大连市商业局领导陪同下考察大连熟食品交易中心，中心总经理、党支部书曹杰及中心领导同志陪同。
在一楼交易大厅总经理向马司长一行介绍了熟食品交易中心的软硬件建设，包括五大中心，即食品检验检测中心、电子结算中心、网络信息中心、安全监控中心、污水处理中水回用中心。在监控中心总经理现场指挥值勤人员处理突发事件。司长一行及其领导对中心高效有序的管理和秩序井然的购物环境给予了高度的评价。随后马司长一行到了三楼新营业的茶叶厅和四楼的食品检测室，总经理 介绍说在大连市政府的大力支持下，中心投资数十万引进的的高科技检测仪器，可以在几分钟内检验出瘦肉精、注水肉、浓药残留等，严格把关进入熟食品中心的食品。马司长说食品安全是老百姓的民生大事，容不得马虎，希望中心能够一丝不苟的继续做好这项工作。
最后总经理介绍了未来中心的发展方向，包括食品生产销售一体的经营方向，从牲畜的饲养到安全送到老百姓餐桌，中心秉持“客人至上，服务为本，货真价实，童叟无欺；食品放心率100%,服务投诉率0”的服务承诺，再接再厉为市民营造良好的购物环境，引导熟食品行业的良性发展。司长一行对我中心发展情况的表示满意的同时也提出了殷切的期望。
