腌制过程就是以食盐为主，并添加（亚）硝酸钠（或钾）、蔗糖和香料等的腌制材料处理食品。通过腌制使食盐或食糖渗入食品组织中，降低它们的水分活度，提高它们的渗透压，借以有选择地控制微生物的活动和发酵，抑制腐败菌的生长，从而防止食品腐败变质。详细>>
在闲聊，看电视的时候，人们总是爱买一些瓜子在哪儿边磕边八卦之类的。但需要注意的是瓜子虽然具有一定的保健功效，但在连续过量嗑瓜子后，常会有舌头肿痛、腹部不适、消化不良等现象的产生，有人称之为“瓜子病”。详细>>
消化系统对我们很重要。饮食经过消化系统的消化、吸收和运送，营养才能送到身体各部份。消化系统会随着年龄的增长而慢慢老化，一些难消化的食物会给人们的肠胃带来负担，所以一定要了解十大难消化的食物，在饮食方面多多注意才能保持良好精神头！详细>>
蟹肉香嫩，营养丰富，让很多人根本停不下来，相信在我们的日常生活中很多人都比较喜欢吃，尤其是在南方地区，下面就为大家分享一道美食-迷踪蟹，迷踪蟹的做法，喜欢吃蟹的朋友不妨动手试试喔。详细>>
不少人在挑选食物时喜欢买手感好、颜色好看的食物，这样做其实犯了选购食物的大忌。挑选面包，应该记住的原则是“挑硬不挑软”。硬度大的面包能量一般相对较低，因为软面包中糖分含量和油脂含量一般较高。详细>>
鱼是大家都比较喜欢吃的一种食品，听人们常说“爱吃鱼的人一般都比较聪明”，今天就为大家推荐一款鱼-黑鱼汤，黑鱼汤的做法有很多，不同的做法可以享受不同的美味，不同的营养，下面我们就来说说关于黑鱼汤的做法以及它的功效和作用吧。详细>>
芒果是我们大家都非常爱吃的食物，不仅美味而且芒果的营养价值极其丰富，生活中适当的吃点芒果有利健康，但是我们一定要掌握挑选芒果的正确方法。那么生活中芒果的功效与作用有哪些呢？下面就让我们一起来看看吧！详细>>
说到水煮蛋，就算不会做饭的人也会煮。可要做出蛋黄嫩滑、蛋白又好剥的鸡蛋，许多人可能就是碰运气了。相信生活中总有些人煮鸡蛋会煮不熟，今天就为大家分享一下关于煮鸡蛋的4个小窍门吧。详细>>
好不容易周末到了，没有急匆匆要去上班上学的负担，在家吃一份惬意的早餐会是很多人的选择。要问吃什么，当然是美味的鸡蛋啦！不过，要在这里给大家一个小小的提醒，如果你特喜欢吃单面煎蛋，那一定要小心美味变成风险。详细>>
鸡蛋是我们现在生活中的必备品，营养价值高，今天我们就来说说醋泡蛋的作用和功效，相信很多人吃过，有些人没有吃过，那么下面我们局一起来了解一下吧，希望对您有所帮助喔。详细>>
羊肉能暖中补虚，补中益气，比较适合秋冬季节食用，然而羊肉也不能随便吃，吃羊肉也是有忌讳的，下面为大家介绍五个秋天吃羊肉的忌讳，大家在食用时，要多加注意啦。详细>>
在生活中有很多食物是不能空腹吃的，不然将会给身体带来严重的危害，那么大家知道空腹吃水果的危害是什么吗？空腹吃水果好么？下面小编就为大家介绍一下空腹吃水果好吗？一定不能空腹吃的10种水果。详细>>
