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如何购买真正的黑巧克力?

好妞妞食品网 By 袁香丽 阅读(180) 2019/3/14

看包装背面标注的成分表,(纯黑巧克力)如果可可脂含量少于18%,或没有标注,那就不是巧克力。

黑巧克力

如果可可脂含量少于35%,该巧克力只能当休闲食品,如果可可脂含量在35---50%之间,保健功能一般,如果可可脂含量在50--75%之间,这才是能充分体现巧克力好处的巧克力。 而且黑巧克力是有点苦的,因为他里面的含可可脂比较高,就像黑咖啡一样。都是有苦的 。适当吃黑巧克力也可以达到保健的作用。

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