怎样制作冰粥,冰粥的做法很简单,夏季最适合吃的冰粥有荷叶绿豆粥、水果冰粥、山楂冰粥等,荷叶绿豆粥有祛暑清热、和中养胃的功效,老少皆宜,特别适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用。苹果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥更有美容养颜的作用,楂冰粥能开胃养脾、消脂益气,更适合老年人食用。
西瓜是夏季比较常见的水果,西瓜冰粥具有清热祛暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。西瓜冰粥的做法是将西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状。把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开,加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
山楂冰粥的做法是山楂洗净备用,糯米洗净后冷水浸泡2小时后沥干水分。锅里注入凉水,旺火煮开,倒入山楂,煮15分钟后,捞出山楂,倒入糯米,中小火煮熟,加入冰糖,晾后存入冰箱,适时取出食用。
鲜果冰粥的做法:分别把水蜜桃、甜脆瓜、西瓜去皮切成小碎丁。红小豆和绿豆分别装入两个小碗加入适量的水放入电压力锅中压熟。取一小碗盛取适量的西瓜丁、甜脆瓜丁、水蜜桃丁和适量的红小豆、绿豆装入。准备好冰格冰块和魔力棒、酸奶,把冰块装入料理杯,导入酸奶,用魔力棒搅拌打成雪丽泡刨冰,然后把刨冰加入到鲜果上面即可。
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