炸排骨不仅味道独特，而且色泽鲜亮，因此这是很多家里的常菜，大家都喜欢吃，那么怎样做炸排骨才会更美味呢？目前市场上的炸排骨品牌非常多，今天为大家介绍一下吮指排骨店里的炸排骨做法，步骤比较复杂，具体介绍如下有兴趣的可以学习一下。
对于要怎样做炸排骨，小编认为准备好食材是非常重要的，首先就要准备好上等的排骨，在切段时要把段切的小一点，这样在炸制时才更好入味。另外，用酱油，蚝油，淀粉，料酒和其他香料腌制入味也会更好吃。再放入姜片盖上保鲜膜腌制两个小时，味道才会更好。而且用清水5000克，把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状，留着待用。
那么要怎样做炸排骨才会更好吃呢，在准备好面糊、排骨之后，之后就把奶锅放入适量的油，油烧至8成热时，把排骨放入八成热的油锅之后，看一下颜色变成红黄色时就可以了。注意炸匀，大约10分钟之后，排骨表面呈深黄色捞出，就可以把炸好后的排骨捞出来了。炸好后撒上孜然粉和辣椒粉，还可以根据个人的口味适量添加其它作料。
这就是有关怎样做炸排骨的做法介绍，通过小编的介绍大家是否也掌握了炸排骨的方法了吗，如果您也喜欢吃炸排骨，那么就去吮指排骨店里买来尝尝吧。需要提醒大家，炸排骨的营养价值高，但油脂也比较大，一次不宜多吃，以免不好消化。
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