说起紫甘蓝相信很多人都比较的熟悉，相信生活中很多人都比较喜欢吃，其实紫甘蓝有很多营养美味可口的吃法， 那么下面我们就一起来了解一下关于紫甘蓝怎么做好吃。
凉拌紫甘蓝的做法
1.紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）
2.加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉
3.准备调味汁（盐，白糖，白醋，麻油，鸡精）可以自己尝一下，觉得味道可以就好。可以根据自己的喜好放入辣 椒油，蒜汁等等
4.将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻！
炒紫甘蓝的做法
1.紫甘蓝洗净，切成细丝，切成丝的口感比较好；蒜剁碎，干辣椒切成小段。
2.锅内热油，下干辣椒爆出辣味，至红黑色，但是不要爆糊了。
3.改大火，下紫甘蓝和蒜末翻炒，加盐，白糖，生抽调味炒匀。
醋溜紫甘蓝的做法
1.紫甘蓝洗净切片，大蒜切片
2.锅热后，放入蒜片，花椒爆香
3.放入紫甘蓝，炒至稍稍变软，放入3小勺陈醋、2小勺生抽继续翻炒，最后加少许盐即可~
紫甘蓝拌黑木耳的做法
1.先将黑木耳用温水浸泡4-6小时，泡发。然后放入开水锅中焯熟，取出沥干水分，切成细丝备用
2.将紫甘蓝洗净后切成细丝，香菜切末
3.将准备好的黑木耳、紫甘蓝、香菜、熟芝麻、以及各种调味料倒入一个大盆中，拌匀即可。各种调味料可以根据 自己的口味酌情添减
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