外媒报道，人在食用薯片等咸零食时会上瘾，一口一口吃个不停，近日科学家揭开了这个现象的神秘面纱。详细>>
英国金斯顿大学研究人员发现：食用黑巧克力能提高跑步能力。因为其中的可可豆富含儿茶素，该物质能像一氧化氮一样扩张血管，增加肌肉供氧量，提高氧气的使用效率，从而增强体能。详细>>
明知道薯片、炸鸡、比萨饼不健康，可就是欲罢不能。西班牙研究人员发现，这不怪你的意志力，或许得怪基因。某些基因变异影响大脑对食物的反应，让人吃了还想再吃。详细>>
说实话，小编对于咸零食让人上瘾感触并不是很深，但据外媒报道，人在食用薯片等咸零食时会上瘾，一口一口吃个不停，近日科学家揭开了这个现象的神秘面纱。详细>>
肉类食品杀菌过程中，辐照技术发挥十分重要的作用，能够有效抑制微生物感染。但是这项技术也有着副作用，例如会使肉品的颜色加深或变暗、对肉品风味产生重要影响、对肉品营养成分产生影响、使肉品嫩度发生改变。这些负影响都亟待进一步减小，通过技术研发深入、标准完善等推动肉制品辐照的商业化。详细>>
在过去我们治病更多的是遵从传统意识，因为当时看不起病的人人多，一些人就会从生活经验中通过尝试偏方的方法治疗疾病，以此总结出治疗疾病的经验。但是这些方法并非都是经过科学验证，有的可能有效，有的反而会加重病情。比如骨折期间能吃鱼吗？大部分人都有“吃什么补什么”的传统观念，其实这是不可取的。下面和小编一起来看看吧！详细>>
据国外媒体报道，一个由营养学家和心理学家组成的团队将他们最好的建议整理到一起，目的是教人们如何诱使自己吃得少一点。详细>>
血糖高一直是困扰很多人的身体病症，近日，有研究称有一种瓜尔豆胶产品可用于控制血糖。详细>>
近日，意大利研究出了一种新的草莓品种，这种草莓甜度高，酸度低，即使在贫瘠的土地上也能茁壮成长。详细>>
高血压可能是中老年人中最为常见的疾病之一，而且需要长期配合药物治疗。最近，有一项研究发现富含钾的食品，可有助于降血压。详细>>
可爱的燕子，昂贵的燕窝，被诟病的高价和众说纷纭的营养价值。燕窝是中国人都知道的“补品”，但关于燕窝的来历、“血燕”的噱头和燕窝的营养价值似乎一直模糊不清，作为“口水制品”燕窝这些年关于采摘来源和营养等也引发了不少“口水战”，下面就从头开始好好说说燕窝的那些事儿。详细>>
春暖花开万物复苏的季节里，病毒和细菌也都在蠢蠢欲动。一些吃货们最近也因为一种美食陷入了新的纠结——好吃但是营养和安全系数未知的溏心蛋。溏心蛋因为没有完全熟透所以拥有软嫩甚至流动的口感，但是没熟的鸡蛋会不会让吃货们无法获取营养，还招惹上禽流感等病毒和细菌呢？详细>>
