鱼罐头生产历史有一百多年了，主要生产在福建，浙江，台湾一带居多，主要受原材料和饮食习惯影响。近年来随着经济发展，消费水平的提升，生产厂家将口味口感进一步改良，使得鱼罐头口味更加多样化，时尚化，原来作为餐饮主食的罐头，现在发展成了以休闲聚会小吃为主的零食。从传统的原味鱼罐头，到现在卖得较多的豆豉鲮鱼，香酥小黄鱼，达仔鱼等，首先从原料选材上有了多样性，小黄鱼，达仔鱼，丁香鱼等鱼体较小，肉质嫩，口感好，详细>>
说起泡面，几乎是所有吃货的最爱。而关于“泡面含有防腐剂，吃了会变木乃伊”的传言，一直使得泡面的形象正面不起来。详细>>
罐头糖水荔枝是传统的荔枝加工品种，由果实经剥皮去核，装罐灌塘水后排气密封，然后杀菌包装而成。五十年代至八十年代，我省南部的罐头厂都生产糖水荔枝，但这段时期的产品普遍存在不同程度的果肉发红，肉质柔软等问题，且包装形式分别为马口铁罐和玻璃瓶加马口铁盖，开食不方便。详细>>
本文主要介绍牛肉上有绿色荧光是怎么回事、熟牛肉泛绿光还能吃嘛、熟牛肉发绿光还能吃嘛、熟牛肉为什么发绿光、熟牛肉切开有绿颜色是怎么回事。买回家的酱牛肉，本是做下饭菜，切开却发现牛肉泛绿光，这不禁让人瘆得慌。这可不是开玩笑，而是真的会发生。详细>>
加拿大《星岛日报》3日刊文称，多摄取“Omega-3脂肪酸”，能有效阻止大肠直肠癌的肿瘤扩散，其中日常生活常见的鲑鱼（三文鱼）就含有Omega-3。此外，据早先医学研究指出，鱼油可清除人体内多余的脂肪，鱼类当中的Omega-3能将坏脂肪转为好脂肪，进而燃烧更多卡路里，常吃鱼类，也能有效减重。详细>>
又多一个吃巧克力的理由。意大利拉奎拉大学一项研究显示，吃巧克力能够促进认知功能，而且吃下后时间不长就能显现效果。详细>>
据外媒报道，英国华威大学（University of Warwick）研究人员找到一种方法，可以把巧克力的脂肪含量减少一半但口感不变。详细>>
台北医科大学的研究人员经研究发现，葡萄提取物中含有的多酚能够抑制高脂肪高果糖（HFHF）饮食诱发的氧化损伤和高血糖所导致的老年性认知紊乱。详细>>
你是否以为香槟放在冰箱贮存更能维持品质？法国知名香槟制造商酩悦的专业人员说，香槟可在冰箱中存放数日，但不宜长期冷藏。详细>>
都知道贪吃巧克力会导致体重增加，但一项新研究为爱吃巧克力的人带来了福音：适量摄入巧克力可缓解心律不齐的症状。详细>>
巧克力是大多人都非常喜欢的一种食品，同时大家也都知道贪吃巧克力会导致体重增加，但一项新研究为爱吃巧克力的人带来了福音：适量摄入巧克力可缓解心律不齐的症状。详细>>
由丹麦、美国和加拿大科学家组成的科学家小组发现，吃适量巧克力能够降低房颤类严重心脏疾病的患病风险。研究结果已发布在《心脏》科学杂志上。详细>>
